Gewürzpaste für Gemüsebrühe
Diese selbstgemachte Gewürzpaste für Gemüsebrühe ist eine gesunde und geschmackvolle Alternative zu gekauften Brühwürfeln. Aus frischem Suppengrün, Zucchini, Möhren, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch hergestellt, ist sie frei von Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern. Die Paste lässt sich einfach im Blender zubereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu 6 Monate. Für 500ml Brühe genügt ein Teelöffel der würzigen Paste.
Zutaten
- 1 Bund Suppengrün
- 1 Zucchini klein
- 1 Möhre
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 150 g Meersalz
Zubereitung
- 1 Bund Suppengrün, 1 Zucchini, 1 Möhre, 2 Tomaten, 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe waschen, ggf. schälen und in grobe Stücke schneiden. In den Deluxe Blender geben. 20 g Olivenöl und 150 g Meersalz ebenfalls in den Deluxe Blender geben.
- Überkochschutz aufsetzen. Programm “Soup” auswählen und komplett durchlaufen lassen.
- Gewürzpaste in saubere Schraubgläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Verwende für 500ml Gemüsebrühe einen gehäuften Teelöffel Gewürzpaste.
- Die Paste hält sich im Kühlschrank ca. 6 Monate.
Nährwerte
Serving: 1TL | Calories: 5kcal | Carbohydrates: 0.5g | Protein: 0.2g | Fat: 0.3g
Empfohlenes Equipment
1 Deluxe Blender Der Hochleistungsmixer, der auch kochen kann!
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