Kürbisschnitten mit Zimt
Diese saftigen Kürbisschnitten sind ein herbstlicher Genuss mit feiner Zimtnote. Sie sind schnell gemacht, wunderbar fluffig und durch den Kürbis besonders aromatisch. Perfekt als Kaffeebegleitung oder für ein herbstliches Dessert!
Zutaten
- 500 g Kürbis in Stücken
- 250 g Dinkelmehl Typ 630
- 1,5 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100 g brauner Zucker
- 120 ml Öl geschmacksneutral
- 65 g Agavendicksaft
- 60 ml Pflanzenmilch
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Kürbisstücke darin etwa 10 Minuten weich kochen. Anschließend das Fruchtfleisch pürieren und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Zimt vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Kürbispüree mit braunem Zucker, Öl, Agavendicksaft und Pflanzenmilch gut verrühren.
- Das Mehlgemisch unter die flüssigen Zutaten heben und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Den Teig in den Großen Ofenzauberer Plus von Pampered Chef geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Nach Wunsch Fledermaus-Vorlagen ausschneiden, auf den Kuchen legen und mit Puderzucker bestäuben. Die Vorlagen vorsichtig entfernen und servieren.
Nährwerte
Serving: 1 Stück | Calories: 175kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 2g | Fat: 6.7g
Empfohlenes Equipment
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