Mika Mischbrot: Ein rustikaler Genuss aus dem Ofenmeister
Wer kennt es nicht? Der Duft von frisch gebackenem Brot, der durch das ganze Haus zieht. Mit diesem Rezept für mein "Mika Mischbrot", ein rustikales Dinkelbrot, zaubern Sie nicht nur ein köstliches Gebäck, sondern erleben auch, wie einfach das Brotbacken mit den richtigen Küchenhelfern sein kann. Dank der hochwertigen Produkte von Pampered Chef wird das Backen zum Kinderspiel und das Ergebnis einfach grandios!Die perfekte Vorbereitung mit der Teigunterlage
Ein wichtiger Schritt zu unserem leckeren Mika Mischbrot ist nach dem Gehen des Teiges das Falten und das Brotlaib formen. Und hier kommt meine Teigunterlage ins Spiel! Diese rutschfeste Silikonmatte von Pampered Chef ist ein wahrer Gamechanger in der Küche! Sie ermöglicht ein sauberes und präzises Arbeiten, ohne dass der Teig klebt oder die Arbeitsfläche verschmutzt wird.Der Ofenmeister: Das Geheimnis für perfektes Mika Mischbrot
Nachdem du den Teig zu einem Brotlaib geformt hast, kommt der Star unter den Pampered Chef Produkten zum Einsatz: der Ofenmeister. Dieses vielseitige Stoneware-Wunder sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis und eine perfekte Kruste bei unserem Mika Mischbrot.Das perfekte Backergebnis
Heize den Backofen auf 230°C vor und backe das Mika Mischbrot im Ofenmeister für 50-60 Minuten. Die Stoneware-Technologie des Ofenmeisters unterstützt den Backprozess aktiv und sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis.Fazit: Backen leicht gemacht mit Pampered Chef
Mit den Produkten von Pampered Chef wird das Backen unseres Mika Mischbrots zum reinen Vergnügen. Die Teigunterlage erleichtert Dir die Vorbereitung enorm, während der Ofenmeister für ein professionelles Backergebnis sorgt. Diese Küchenhelfer machen nicht nur das Backen einfacher, sondern heben auch die Qualität Deiner selbstgebackenen Brote auf ein neues Level.
Mika Mischbrot
Mika Mischbrot - Saftiges Brot mit Dinkel, Weizen und RoggenDieses Mischbrot vereint Dinkel, Weizen und Roggen zu einem saftigen Brotgenuss. Natursauerteig sorgt für eine feine Säure und längere Frische. Der Teig wird mit Hefe angesetzt, geht 1-2 Stunden und wird dann im Ofenmeister von Pampered Chef gebacken. So entsteht ein vielseitiges Brot für jeden Tag.
Zutaten
- 460 ml Wasser lauwarm
- 10 g Hefe
- 1 Prise Zucker
- 300 g Dinkelmehl 630
- 200 g Weizenmehl 550
- 200 g Roggenmehl 1150
- 75 g Natursauerteig
- 5 g Agavendicksaft
- 1 TL Salz
Zubereitung
- 10 g Hefe mit 1 Prise Zucker in 460 ml Wasser auflösen.
- 300 g Dinkelmehl 630, 200 g Weizenmehl 550, 200 g Roggenmehl 1150, 75 g Natursauerteig, 5 g Agavendicksaft1 TL Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. 1-2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Die Teigunterlage bemehlen und den Brotteig darauf geben. Den Brotteig mit der Teigunterlage falten und zu einem Brotlaib formen.
- Den Ofenmeister dünn einfetten, einmehlen und den Brotlaib hinein legen. Im vorgeheizten Backofen bei 230° ca. 50-60 Minuten backen.
- Nach dem Backen das Brot auf dem Kuchengitter auskühlen lassen und genießen!
Nährwerte
Serving: 100g | Calories: 238kcal | Carbohydrates: 47g | Protein: 7.5g | Fat: 1.2g
Empfohlenes Equipment
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