Warum du diese Spinnen Muffins lieben wirst
- Süß, aber nicht überladen
- Komplett vegan - ohne Ei & Milch
- Perfekt für Partys, Geburtstags oder als Mitbringsel
- Mit Geling-Garantie - auch für Backanfänger:innnen!
Backen mit Geling-Garantie - Mein Favorit für perfekte Muffins
Für dieses Rezept nutze ich am liebsten die Muffinform von Pampered Chef®. Dank ihrer genialen Antihaftbeschichtung purzeln die Muffins nach dem Backen ganz leicht aus der Form – ganz ohne Papierförmchen! Auch die Reinigung ist super unkompliziert: einfach abkühlen lassen, abwischen – fertig.
Diese Spinnen Muffins sind der Star auf jedem Halloween-Buffet
Diese Spinnen Muffins sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch unglaublich lecker und einfach gemacht. Mit wenigen Zutaten, die du vielleicht sogar schon zu Hause hast, zauberst du im Handumdrehen den perfekten Halloween-Snack – ganz ohne tierische Produkte!
Besonders cool: Die Deko macht richtig Spaß – vor allem für Kinder. Ob beim Backen, Verzieren oder Naschen – hier können kleine Geister und große Halloween-Fans so richtig kreativ werden.
Die Kombination aus fluffigem Teig, cremigem Frosting und knusprigem Oreo-Topping ist unschlagbar. Und die Lakritzbeinchen machen die Muffins zu einem echten Spinnen-Spektakel!
Dank der genialen Antihaftbeschichtung der Pampered Chef Muffinform brauchst du keine Papierförmchen – die Muffins lösen sich quasi von selbst. So sparst du Zeit und Nerven beim Abwasch.
Auch für Backanfänger:innen ist dieses Rezept perfekt geeignet: Kein komplizierter Teig, kein langes Warten – einfach Zutaten zusammenrühren, backen, dekorieren – fertig!
Die Spinnen Muffins passen wunderbar auf jedes Halloween-Buffet, Kindergeburtstage oder als kleine Überraschung im Büro. Du kannst sie gut vorbereiten und im Kühlschrank lagern – so bleibt auch die Creme schön frisch. Am besten schmecken sie, wenn du sie 10–15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nimmst, damit sie Zimmertemperatur annehmen.
Übrigens: Falls du keine Oreo-Kekse oder Lakritzschnecken magst, kannst du natürlich auch Butterkekse, Salzstangen oder Schokostäbchen verwenden. Erlaubt ist, was gefällt – und schmeckt!
Viel Spaß beim Backen – und Happy Halloween!
Häufige Fragen zum Rezept
Im Kühlschrank! Die Creme ist empfindlich. Vor dem Servieren kurz bei Zimmertemperatur anwärmen.
Ja! Statt Oreos kannst du Mini-Butterkekse nehmen, die „Beine“ funktionieren auch mit Salzstangen oder Schokoröllchen.
Spinnen Muffins – Halloween-Snack für Kinder
Zutaten
Teig
- 180 g Mehl
- 40 g Backkakao
- 200 g brauner Zucker
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 240 ml pflanzl. Milch
- 80 ml Rapsöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Leinsamen frisch gemahlen
- 3 EL Wasser heiß
Frosting
- 240 g Puderzucker
- 220 g pflanzl. Butter weich
- 120 g Creme Vega
- 1-2 EL Zitronensaft
- 1 TL Vanillezucker
Deko
- 1 EL Puderzucker
- etwas Wasser kalt
- 12 Oreo Kekse
- 24 Zuckeraugen
- 6 Lakritzschnecken
Zubereitung
- 180 g Mehl, 40 g Backkakao, 200 g brauner Zucker, 1 TL Backpulver, 2 TL Vanillezucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel vermischen. 1 EL Leinsamen mit 3 EL Wasser verrühren und eine Minute stehen lassen.
- 240 ml pflanzl. Milch, 80 ml Rapsöl, 1 EL Apfelessig und die Leinsamenmischung unter die trockenen Zutaten rühren. Den Teig nicht übermixen!
- Den Teig in die gefettete Muffinform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober- / Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
- Muffins stürzen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Für das Frosting 220 g pflanzl. Butter in eine Schüssel geben und mit dem Mixer aufschlagen, sodass sie schön cremig wird. 120 g Creme Vega dazu geben und erneut aufschlagen. Nach und nach 1 EL Puderzucker, 1 TL Vanillezucker und 1-2 EL Zitronensaft dazu geben. Solange weitermixen, bis eine glatte Creme entstanden ist.
- Mit der Garnierspritze das Frosting auf die abgekühlten Muffins spritzen. Auf jeden Muffin einen Oreo-Keks drücken. 1 EL Puderzucker mit etwas Wasser verrühren und einen Zuckerguss herstellen. Je 2 kleine Kleckse Zuckerguss auf einen Keks geben und damit die Zuckeraugen festkleben. Die Lakritzschnecken in ca. 2 cm lange Stücke reißen und an jeden Muffin 8 Beine stecken.
Nährwerte
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